Konservantai veikia kaip maisto ir kosmetikos „konservavimo sargai“, stabdydami mikrobų augimą. Įprasti pavyzdžiai yra natrio benzoatas ir kalio sorbatas, kurie pailgina galiojimo laiką, sutrikdydami mikrobų ląstelių struktūrą arba trukdydami metabolizmui. Tinkamas naudojimas nekenkia sveikatai; priešingai, jis gali užkirsti kelią rizikai, susijusiai su gedimu.
Konservantų komponentai maiste
Organinės rūgštys: tokios kaip citrinų rūgštis ir pieno rūgštis, kurios slopina bakterijas, mažindamos pH.
Druskos konservantai: natrio nitritas dažniausiai naudojamas mėsos gaminiuose.
Natūralūs ekstraktai:{0}}augalinės kilmės ingredientai, pvz., rozmarinų ekstraktas.
Sudėtingi konservantai: keli ingredientai veikia sinergiškai, kad rezultatai būtų geresni.
Kosmetikos konservantų sistemos
Tradiciniai konservantai: parabenai (parabenai)
Naujos alternatyvos: polioliai, tokie kaip pentilenglikolis.
Priedas-Free Trend: naudojant specialius pakavimo arba formulavimo procesus, siekiant pakeisti konservantus.
Saugos įvertinimas: visi reikalavimus atitinkantys konservantai yra kruopščiai išbandomi.
